Mein Hauptaugenmerk beim Kochen liegt vor allem auf der Zubereitung von rohem Gemüse, jedoch nutze ich auch gerne eine solche Maschine für Cupcakes oder Macarons. Meine erste Maschine war hierfür völlig ungeeignet. Ich habe sie auf gut Glück gekauft und völlig versagt. Viel zu wenig Power und keine Klingen für trockene Lebensmittel. Hier hätte ich mir viel Ärger ersparen können. Die Klinge ging mir leider zu Bruch, da ich versucht habe, mit ihr Macadamias zu zerkleinern, jedoch war die Nassschneide-Klinge nicht dafür gemacht. Danach ich weiter geschaut und fand ein interessantes Modell. Es verfügte über mehr als 800 Watt Leistung und konnte Trocken und Nass zubereiten. Ich war jedoch so klug diesmal, dass ich einen Testbericht verglichen habe. Somit hatte ich am Ende viel Spaß mit meiner Maschine.

Die Küchenmaschine wurde vor mehr als 100 Jahren entwickelt, damals jedoch noch als handbetriebene Version. Zum Glück muss das heute nicht mehr sein, denn die Küchenmaschinen sind in ihrer Form immer elektrisch und erleichtern somit die Arbeit ungemein. Damals musste der Mensch auch eine Maschine für eine Aufgabe nutzen und konnte nicht wie heute mit Multifunktionen punkten. Das war sehr schwierig für mich am Anfang, vor allem als mich in einem Elektronikladen einfand, der nicht unbedingt eine große Auswahl hatte. Dies waren auch die teuren Versionen, die für einen Studenten wie mich nicht erschwinglich waren. Also wieder aus dem Laden raus und das Internet zur Hilfe ziehen. Ich habe mich weiterhin über die verschiedenen Möglichkeiten dieses Küchengeräte informiert und dabei herausgefunden, dass in etwa die gleichen Funktionen bestehen. Klassisch sind hier natürlich das Rühren, Kneten und schaumig Schlagen von Teigen und Lebensmitteln wie Eiern. Apropos Eischnee: Ich sollte immer daran denken, die Zutatenzugabe zu schließen, denn sonst spritzt bei zu viel Power der Maschine der Großteil in das eigene Gesicht. Ich habe auch leider schmerzlich erfahren müssen, wie sich Mandelsplitter im Auge anfühlen. Zusatzfunktionen sind in dieser Hinsicht immer angenehm, doch müssen manche Maschinen nicht darüber verfügen. Ich habe mich für eine Komplettmaschine entschieden, denn ich wollte nicht nur Brot backen. Wer zum Beispiel Raw Food zubereitet, kann auch auf diese kleinen handlichen Maschinen setzen, die nur zerkleinern. Das spart nicht nur Geld, sondern auch Arbeit beim Putzen.

Meisterwerk, auch als Hobby, gefunden hat, wird immer vor der Qual der Wahl stehen, welches Gerät denn wohl am Besten für die eigenen Zwecke sein wird. Hier finden sich jedoch für den passionierten Koch sehr viele Hürden, vor allem wenn der Mensch ein Anfänger ist und sich noch nicht mit der gesamten Materie auskennt. Gerade Küchenmaschinen sind in ihrem Gebrauch für den Menschen oft undurchsichtig, da sie über viele Funktionen verfügen können und so nicht nur für die Herstellung einer Pesto genutzt werden. Es gibt so viel mehr zu entdecken und vor allem für den Anfänger zu beachten, wenn er sich zum ersten Mal für eine solche Maschine entscheidet, die die Arbeit in der Küche erleichtern kann. Doch worauf sollte bei solch einer Auswahl geachtet werden? Welche Marke lohnt sich? Ist der Preis immer entscheidend? Solche Fragen habe ich mir gestellt und für die endgültige Entscheidung waren Testberichte über die jeweilige Maschine sehr hilfreich.